Tarta de frutillas

Hoy les dejamos una tarta que no e imaginan lo que es! Es muy fácil de hacer y de comer ni les cuento, un beso a todos los cocineritos que nos siguen!

Ingredientes: frutillas 1 kilo

para la masa: harina 2 tazas

azúcar impalpable 3 cdas.

yemas 2

esencia de vainilla 1 cdita.

manteca 100 grs.

para la crema: leche entera 1 taza y 1/2

azúcar 1 /4 taza

maicena 2 cdas.

yemas 2

manteca 1 cda.

esencia de vainilla 1 cdita.

Preparación: Elaborar la masa mezclando la harina con el azúcar impalpable. Desmenuzar la manteca, añadir la harina e incorporar las 2 yemas y la vainilla. Trabajar la masa hasta formar una pasta homogenea. Estirar la masa y forrar con ella un molde enmantecado, pinchar la masa con un tenedor y hornear por 20 minutos. Retirar y dejar enfriar.

Colocar la leche en una cacerola a fuego suave junto con la vainilla, el azúcar y la manteca, cuando este bien caliente añadir las yemas y la maicena disuelta en un poquito de leche, sin dejar de remover hay que esperar a que espese (no debe hervir porque se puede cortar la crema). Dejar enfriar y verter encima de la masa, terimar cubriendo con las frutillas